На картинках приведены примеры различных видов мяса с указанием жирности, белка и калорий на 100 г. В мясных частях с костями - информация дана на вес чистой мякоти, без учета веса костей.

И самое главное: многие производители совершенно недобросовестно относятся к указанию данных на этикетке. Например Мираторг, у которых всегда 16 белка и 18 жира, в любом отрубе.


Да и в приложении указаны довольно абстрактные позиции. Используя данный мануал, вы можете выбрать мясо более подходящее под диету (и соблюдать рекомендацию про больше белка и меньше жира), а также более точно записать в приложение (или подобрать в базе продуктов) наиболее приближенный вариант к тому, который на столе.

И не забудьте из всяких бедрышек и крылышек вычесть вес костей/запчастей!